Sasuke Store Blog: 漁師の朝は。。

2010年5月16日日曜日

漁師の朝は。。

早朝5時、三浦沖に向かう船からの1shot

房総半島からの日の光が凪の海面に。。。きれいな朝焼け。

久里浜の沖。歴史ある漁場が存在します。

本日、真鯛入荷です。。。。

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もっとおいしい　タジン鍋

●鎌倉在住のフードジャーナリスト野澤幸代さん著書のレシピ本。 2010年9月発売の新刊です。
かわいくてユニークな形をしたモロッコのタジン鍋。
土鍋感覚で使え、蒸す、煮る、焼く、炒める、どんどん可能性が広がります。肉、魚、スイーツなどキッチンで使える60レシピをたくさんの写真を添えてご紹介。
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毎日のお料理にオススメのレシピ満載の1冊です。
●著者略歴
野澤幸代フードジャーナリスト。
東京都出身。美大を卒業後、出版社の料理ムック編集部に勤めたのち独立。アジア、地中海沿岸を1年以上旅し、帰国後エスニック料理教室やケータリングを行う。現在は食と旅をテーマに編集と執筆中。
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Sasuke Sotreのコンセプト

サスケストア鎌倉は、三浦半島で採れた旬の野菜や近海で獲れた鮮魚を、お客様にお届けするお店です。畑の野菜も、海の魚も、もとはといえば季節のもの。私たちはその時々で、いちばんおいしくいただける食の幸をご用意します。旬の食べ物は、味のよさもさることながら、栄養もたっぷり。それはまさに「食財」と呼びたくなる宝物です。採れたての畑の幸、海の幸で、毎日の食卓を豊かなものにしてください。三浦半島の食材と共にイタリア半島の食材をご用意致しております。何世紀にもおよぶ歴史に裏付けされた食財の宝庫イタリアからプロシュート・チーズ・オリーブオイルなどをご紹介致します。

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