2010年4月30日金曜日
受けるがれる漁法・農法
4月の最終日 2日間に渡り低気圧が通過し荒れた天候だった三浦半島は
穏やかな朝になりました。天候がわるいと畑からも海からも食材を調達することが
むずかしくなります。今日の三浦半島沖は凪。サスケストアのメンバーも朝から
漁に向かいました。
写真はお世話になっている「やまき丸」 三浦海岸沖に漁場を持つ網元です。
ごらんの通り木船。年代物のこの船で鱸(スズキ)やイワシ、サバなどを狙います。
親方は85歳。船頭は75歳という超高齢社会!しかし若輩者の我々には解らない、昔から
受け継がれた漁場や漁法を伝えてくれるとても大切な存在です。
農家さんも同じ。2代目3代目が畑を引き継ぎ、過去の経験と現代の研究された農法を駆使し
美味しい野菜を作ってくれています。
美味しいには必ずワケがあります。。。GWに探しましょう!
2010年4月28日水曜日
2010年4月26日月曜日
スクスクと育つ野菜たち
GW直前。三浦半島が誇る野菜の匠が作るお野菜はスクスクと育っています。
夏野菜の産声が聞こえてきました。
まずは。。。
この周辺の畑ではもっとも早い収穫になるかも。。。
産声をあげたキュウリです。
つづいて”そら豆”。一瞬サスケストアに登場しましたが本番はこれから。
まるで鳥の様。。
人参も順調。
お楽しみはもう少しです。GW直前お野菜レポートでした。sasuke store...
夏野菜の産声が聞こえてきました。
まずは。。。
産声をあげたキュウリです。
つづいて”そら豆”。一瞬サスケストアに登場しましたが本番はこれから。
まるで鳥の様。。
人参も順調。
新玉ネギもOK。
最後はトマト。もうすぐです。
お楽しみはもう少しです。GW直前お野菜レポートでした。sasuke store...
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