MITSUBUSHI G5000
シンプルなフォルムにパワーを感じる優れもの。
この夏、頑張った茄子の畑を片付けてNewな野菜の準備が始まっています。
もちろんウサギとカメも、しっかり刻印されています。ウサギとカメについては高梨さんからご説明が。
キャベツ畑。収穫はもう少し先、、、
大根畑。こちらはあと少しで収穫開始か。。。
11月中旬。三浦半島畑の様子です。
2010年11月14日日曜日
2010年11月6日土曜日
ミセス12月号 お取寄せ便利帳
11月6日発売、ミセス12月号 （文化出版局）
特集は日常着こそかっこよく！／火を囲む、あたたかなおもてなし の中にある、
お取寄せ便利帳、ミセスオリジナル
"ギフトに選びたい冬のお菓子・料理家たちが選んだおいしいもの"にサスケストアから
三崎食財のアクアパッツァセットをセレクトしていただきました。
ミセス編集部の洗練されたセレクトでこの冬のプレゼントに最適な食材が揃っています。
Part 1 ギフトに選びたい冬のお菓子
Part 2 ギャラリーオーナーのよりすぐり
Part 3 日本のお酒とワインに合うデリ
Part 4 料理家たちが選んだおいしいもの
今年最強のお取寄せ情報満載のミセス12月号 いますぐ書店へ！
ミセス オフィシャルサイト
三崎食財のアクアパッツァセットのご注文はこちらからも承ります。
Sasuke Store Web Shop
ミセス編集部のみなさま、野澤幸代さん、ありがとうございます。
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お取寄せ便利帳、ミセスオリジナル
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2010年11月4日木曜日
2010年11月2日火曜日
2010年11月1日月曜日
Oct Twiｔｔer 回想
10月のサスケストアもいろいろな事がありました。。
秋のお野菜や旬獲鮮魚が暑い夏から涼しい秋へと移行し "旬" を感じさせる月となりました。
では、10月の回想録をどうぞ↓
旬採野菜は→ほうれん草、小松菜、春菊、サニーレタス、青首大根（青首大根）レディサラダ、ラディッシュ、万願寺とうがらし、中長なす、長ネギ、冬瓜、日本カボチャ、紅アズマ、安納芋、白カブ、あやめ雪カブ、ホワイトマッシュルーム、原木なめこ、舞茸・・ete。10月最後の日曜日、鎌倉へ是非。
webから
三浦半島は晴れ。海水温は23.7℃に。人騒がせなチャバ・・往ってしまいました。今日のサスケストアには生マグロがin store! シーズンは10月から11月のメバチマグロです。。オリーブの実と赤身マグロのカルパッチョ、8年熟成バルサミコとお醤油で仕上げたマグロソテー。。オススメ。
webから
長者ケ崎、逗子海岸フラット。由比ヶ浜スモールです…
Keitai Webから .
Sasuke Storeからのお知らせ 今日30日土曜日は台風14号チャバ接近のため、本日サスケストアの営業は15：00pmまでとさせていただきます。配達、ご予約等は承りますのでストアまでご連絡ください。どうぞよろしくお願い致します。ph 0467-61-1430
webから .
水温が下がってから三崎ではカンパチの子"ショッコ"が水揚げされています。サッパリとした身はお刺身やカルパッチョにオススメ。上質オリーブオイルにケイパー＋レモンを絞りイタリアン風に。三浦産走りの大根おろしとお醤油でいただくカンパチのおろし和えもジャパニーズで◎ あと"なめろう"も。 webから .
三浦半島は雨。。海水温は24.10に上昇。奴が接近中・・チャバ・・ウワサをするとさらに近づいて来るのでここまで。ストアではキノコが良くなってきました。三浦産シイタケや舟形産ホワイトマッシュルーム、長野産原木ナメコ、山形産舞茸など、、野菜をタップリ入れたキノコ汁が◎
webから .
ハロウィンといえばカボチャ。三浦半島のカボチャはすでに完売状態ですがまだ少しあります。みやこカボチャ、日本カボチャ、バターナッツ、ニースカボチャ。冬瓜も。ホクホク＆ポクポクでスィーツみたい。今は安納芋と紅アズマのサツマイモコンビもジョイント中。お野菜スィーツ大好き女子必食で。 webから .
三浦半島は雨。海水温は23.1℃に。西に台風14号チャバ・・この時期に大きい台風接近はすごく心配。。祈りましょう。もうすぐハロウィン。日本ではあまり馴染みのないお祭りですが元を正せばヨーロッパが起源で、そもそもは、キリスト教の諸聖人の日（万聖節）の前夜祭なそう。
webから .
@tshige07 ありがとうございます!高梨農場 高梨さんの作品です。"ぶれ"なしです!
Keitai Webから tshige07宛
中トロは→ブドウの渋みを感じる赤ワインを用意。新鮮なお醤油とワサビを利かせたお刺身と赤ワインが醸しだすハーモニーがオススメ。赤身は→上質な日本酒と薄口の醤油でサッと"漬け"に。オリーブの実をスライスしてオードブルに仕上げます。アボカド＋マグロよりサッパリです。お試しを。
webから .
三浦半島は晴れ。寒くなってきました。海水温は22.8℃。今日は三崎港で"三崎港町まつり"が開催されてます。朝市もあるので三崎は大賑わい。三崎といえばマグロ。安くて美味しいマグロをGETしたら大トロステーキ。オリーブオイル+ガーリックでソテーしお醤油とバルサミコ酢で仕上げましょう。
webから .
今日は満月。佐助ケ谷から見える月もきれいになって来ました。どんな"月"みえますか。。。
Keitai Webから .
三浦半島は晴れ。海水温葉23.4℃に。週末は絶好のお出かけ日和になりました。鎌倉散策もオススメ&三崎も港町まつりで盛り上がりそう。サスケストアも秋のお野菜が揃います。秋カブ、あやめ雪カブ、レディサラダ大根、ラディッシュ、おろぬき椎茸,赤軸ほうれん草。生のナメコもIn store!
webから .
@tel_me_yuigaham ありがとうございます！ドラマ"Check"してみます。。。
webから tel_me_yuigaham宛
由比ヶ浜。竹野内豊くん撮影中…なんの撮影かな？
Keitai Webから .
三浦半島産シイタケの様子。写真は昨年12月のblog、今年はどんな味覚に仕上がっていくでしょうか。。。楽しみ。"静かな空間で育つもの" http://bit.ly/9zyCQN
bitlyから .
三浦半島は晴れてきました。海水温は22.8℃に。日に日に体感温度が下がっていく今日この頃。いよいよ三浦産生シイタケの季節が始まります。今週は間引きのシイタケ。小さく柔らかく香り高い赤ちゃん、シイタケとアオリイカのソテー・ニンニクとシイタケのペペロンチーノがオススメです。
webから .
21日三浦半島は雨。水温は23℃。今週末の日曜日は三崎港町まつりが"三浦市三崎水産物地方卸売市場"で開催されます!お魚好きの皆様、三崎に是非。http://bit.ly/bJ0Opj
bitlyから .
Sasuke Store Blog: 10月中旬 三浦半島の畑の様子UPしました。 http://t.co/e06kFs0 是非。
Tweet Buttonから .
三浦半島は曇り。海水温は23℃に。フィリピン・ルソン島に上陸した台風13号Megi・・とてつもない大きさ・・http://bit.ly/aEDSY6
bitlyから .
16日から始まった倉田さんの陶芸展の様子ＵＰしました！素敵な器に、美味しいお料理。"サバのリエット" "ダブルネギのフリッタータ"などhttp://bit.ly/aSta8r 是非。
bitlyから .
三浦半島は晴れ。海水温22.6℃に。涼しくなってきました！野菜も元気に！ほうれん草、小松菜はゴマ和えやお浸しに。赤軸ほうれん草やレディサラダ大根、ラディッシはサッパリとサラダに＋カリッと焼いたイワシを添えて。若命さんの長ネギ、高梨さんのニラ、川名さんのカブも絶好調！
webから .
陶芸家の倉田牧郎さんの器と＋クッキングコーディネーターの藤本洋子さんのお料理＋サスケストアの食材がひとつの"カタチ"になります。場所はサスケストアのすぐ近く。。今日は美味しいお料理もあり。。入場Free。。是非お立ち寄りください。
webから .
器と+お料理と+食材と。本日鎌倉佐助ヶ谷にて倉田牧郎氏の陶芸展"日常使いの「和洋器」のカタチ"が開催されます。http://bit.ly/9lBdBj 要Check!
bitlyから .
旬獲鮮魚のオススメは大羽イワシ。0歳魚は小羽イワシ、1～2歳魚は大羽イワシといいます。プリッと太ったイワシは脂の乗りもベスト。お刺身やフライも抜群ですがオススメは"梅煮"。たっぷりのお酒＋うす口の醤油＋お砂糖＋ショウガそして潰した梅干で煮付けましょう！This is Japan!
webから .
三浦半島は曇り。海水温は23.6℃に。台風13号（メーギー）の影響はなさそう。葉もの野菜が増えてきました。葉付カブ、葉付大根、小松菜、赤軸ほうれん草、ほうれん草、サニーレタス、ブラックレタス、ロメインレタスなど、スープにしたり、あっさりとサラダにしたり、万能な葉野菜。秋ですねぇ
webから .
三浦半島は曇り。海水温が23.6℃に。深まる秋・・・徐々に始まる冬への序章・・・ラディッシュの収穫が始まります。二十日大根。丸くて赤くて小さいやつ。。。幅広い女子に人気のお野菜。無塩バターをサッとつけてサラダが美味しい～ 若命ファームからIn Storeです。
webから .
アオリイカと長ネギのペペロンチーノ、秋カブとトマトの水煮、カマスのオリーブオイル焼きレモン添え。ゴルゴンゾーラピカンテと生ハムの前菜。イタリア産白ワインを冷やして。。。すべてストアで揃います。ご予約お電話で！フルーツは柿。
webから .
三浦半島は快晴！海水温は24.4℃。思いは通じ晴れました。三崎港周辺は朝から賑わってます！今日のサスケストア旬獲鮮魚は→アオリイカ、特大カマス、ヒラメ。。。旬採野菜は秋カブ、長ネギ、ほうれん草、小松菜、安納いも。。。ホワイトマッシュルームも入荷。連休最終日。豪華に行きましょう！ webから .
波はインサイドでヒザ。。
Keitai Webから .
由比ヶ浜、晴れてきました。。。
Keitai Webから .
端境期・・・作物の出回らない時期。商品の入れ替えの時期。農家さんは忙しい。。。高梨さんは体育祭の準備・・・若命さんは北海道へ旅行・・・ 明日は晴れますように。。
webから .
連休2日目の三浦半島は雨。海水温は24.9℃に。三浦の畑は端境期。。。冬が本番の三浦半島の野菜たち、いまはスクスクと畑で育ってます。畑の様子は。。。農業資材の会社、イノウエ農商事井上さんのBlogをご紹介→ http://bit.ly/cBYnGo
bitlyから .
takanashimasato 全国から来る応援のお巡りさんのほとんどが三浦市に宿泊するそうで、前回ワールドカップ決勝戦（横浜）の時の倍の人数です。あのときはそんなに問題になりませんでしたが、人数が倍になると今日の渋滞も尋常でなかったので、いずれ慣れてよくなるでしょうがしばらく我慢しないとだめですね。
webから
SasukeStoreがリツイート .takanashimasato 三浦市内の方へ。ＡＰＥＣ首脳会議の警備のため、今日から来月１７日まで約２０００名のお巡りさんがマホロバマインズに宿泊します。移動車両は２１０輌が二町屋埋め立て地に駐車し、３交代で一度に７０輌が市内の道路を走り回りますので、特にマホロバ周辺の国道を避けた方が賢明です。
webから
SasukeStoreと2人がリツイート .能登半島"鳥居醤油"さんのご紹介→http://po5.nsk.ne.jp/~shouyutorii/index.html 小さな優れもの、お醤油ケータイもストアに届きました。是非
webから .
三浦半島は雨。海水温は25.5℃に。しとしと振る雨で肌寒い感じ。サスケストアには能登半島からのゲスト"鳥居醤油"さんのお醤油が入荷。さっぱりと旨みがありお野菜の仕立てにオススメのお醤油。さらにこれからの季節欠かせないお鍋の下地→みそ鍋下地もin store。お鍋で温まりましょう。
webから .
料理通信11月号にサスケストアをご紹介いただきました。"イタリアのお宝食材＆活用レシピ"や"ワインがすすむイタリア惣菜"など。。そそる記事が満載です。http://bit.ly/duccI2 書店でどうぞ！
bitlyから .
イタリア食材は→お肉は！パルマ生ハム、ナポリサラミ、フィノッキオサラミ、サルシッチャ、チーズは！モッツァレッラチーズ、ゴルゴンゾーラドルチェ、ペコリーノロマーノ、パスタはドンアルフォンソのパッケリ、リガトーニ、ペンネ、リングイネがオススメです。。食欲の秋。食べ過ぎにはご注意を。。
webから .
三浦半島は晴れ。海水温は25.3℃に上昇中。10月初旬のサスケストアは→秋カブ、長ネギ、秋大根、ニラ、ほうれん草、小松菜、葉付人参、いずれも三浦半島産。ゲストは安納芋、ホワイトマッシュルーム、中玉トマト、柿。。お魚はアオリイカ、カマス、サバ、太刀魚、三崎のマグロなど。荷予定です。
webから .
前を走ってる車のナンバーが自分の誕生日と同じだ。。。
4:28 AM Oct 5th Keitai Webから .
三浦半島は快晴。城ヶ島沖の海水温は22.9℃に。旬の野菜は美味しい。今はカブ。シチューを作りましょう！やわらかい秋カブに＋チキン・玉ネギ・ジャガイモ・人参を加えたホワイトクリームシチューやカブの葉を煮込んで仕上げるグリーンクリームシチュー。ベーコンでもOK、充麦バケットを添えて。
3:23 PM Oct 4th webから .
三浦半島は雨。水温が22.7℃に。週末は沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうござます！10月初旬、サスケストア人気BEST3は。1位カブ！白く輝く秋カブ、緑の葉が美しく堂々の首位。2位アオリイカ！キングオブイカ。甘くねっとりした食味が絶品。3位安納芋！スィーツなお芋が◎ 6:19 PM Oct 3rd webから .
3日三浦半島は晴れ。水温は23.1℃に。水揚げされる魚達も秋らしくなってきました。アオリイカ、太刀魚、鯛、スズキ。もう少し水温が下がると活性があがり旨みもUP！この時期のオススメは小さいアオリイカ。贅沢にお刺身用のアオリイカでつくるアオリイカのペペロンチーノ。ガーリック＋で絶品！ 5:39 PM Oct 2nd webから .
囲炉裏のある小さなお宿。料亭だった古民家をリノベーションして今年7月にOPENした"鎌倉ゲストハウス"。。一泊3000YEN。。素敵なお宿で、ワクワクします。http://bit.ly/a5Y4Um 要Check!
5:08 PM Oct 1st bitlyから .
三浦半島は晴れ。海水温は23℃ジャストに。。よく降る雨で、畑も潤いぎみ。大根の間引き菜が"旬"を迎えました！軽く塩もみして＋オリーブオイルを振りかけ＋レモンをギュ。大根の辛味と菜のやわらかさが香る簡単サラダ。スープやお味噌汁にもOK。お財布にもやさしいお野菜だし。
3:55 PM Oct 1st webから
秋のお野菜や旬獲鮮魚が暑い夏から涼しい秋へと移行し "旬" を感じさせる月となりました。
では、10月の回想録をどうぞ↓
旬採野菜は→ほうれん草、小松菜、春菊、サニーレタス、青首大根（青首大根）レディサラダ、ラディッシュ、万願寺とうがらし、中長なす、長ネギ、冬瓜、日本カボチャ、紅アズマ、安納芋、白カブ、あやめ雪カブ、ホワイトマッシュルーム、原木なめこ、舞茸・・ete。10月最後の日曜日、鎌倉へ是非。
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旬獲鮮魚のオススメは大羽イワシ。0歳魚は小羽イワシ、1～2歳魚は大羽イワシといいます。プリッと太ったイワシは脂の乗りもベスト。お刺身やフライも抜群ですがオススメは"梅煮"。たっぷりのお酒＋うす口の醤油＋お砂糖＋ショウガそして潰した梅干で煮付けましょう！This is Japan!
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三浦半島は曇り。海水温は23.6℃に。台風13号（メーギー）の影響はなさそう。葉もの野菜が増えてきました。葉付カブ、葉付大根、小松菜、赤軸ほうれん草、ほうれん草、サニーレタス、ブラックレタス、ロメインレタスなど、スープにしたり、あっさりとサラダにしたり、万能な葉野菜。秋ですねぇ
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三浦半島は曇り。海水温が23.6℃に。深まる秋・・・徐々に始まる冬への序章・・・ラディッシュの収穫が始まります。二十日大根。丸くて赤くて小さいやつ。。。幅広い女子に人気のお野菜。無塩バターをサッとつけてサラダが美味しい～ 若命ファームからIn Storeです。
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三浦半島は快晴！海水温は24.4℃。思いは通じ晴れました。三崎港周辺は朝から賑わってます！今日のサスケストア旬獲鮮魚は→アオリイカ、特大カマス、ヒラメ。。。旬採野菜は秋カブ、長ネギ、ほうれん草、小松菜、安納いも。。。ホワイトマッシュルームも入荷。連休最終日。豪華に行きましょう！ webから .
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SasukeStoreと2人がリツイート .能登半島"鳥居醤油"さんのご紹介→http://po5.nsk.ne.jp/~shouyutorii/index.html 小さな優れもの、お醤油ケータイもストアに届きました。是非
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三浦半島は雨。海水温は25.5℃に。しとしと振る雨で肌寒い感じ。サスケストアには能登半島からのゲスト"鳥居醤油"さんのお醤油が入荷。さっぱりと旨みがありお野菜の仕立てにオススメのお醤油。さらにこれからの季節欠かせないお鍋の下地→みそ鍋下地もin store。お鍋で温まりましょう。
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三浦半島は晴れ。海水温は25.3℃に上昇中。10月初旬のサスケストアは→秋カブ、長ネギ、秋大根、ニラ、ほうれん草、小松菜、葉付人参、いずれも三浦半島産。ゲストは安納芋、ホワイトマッシュルーム、中玉トマト、柿。。お魚はアオリイカ、カマス、サバ、太刀魚、三崎のマグロなど。荷予定です。
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4:28 AM Oct 5th Keitai Webから .
三浦半島は快晴。城ヶ島沖の海水温は22.9℃に。旬の野菜は美味しい。今はカブ。シチューを作りましょう！やわらかい秋カブに＋チキン・玉ネギ・ジャガイモ・人参を加えたホワイトクリームシチューやカブの葉を煮込んで仕上げるグリーンクリームシチュー。ベーコンでもOK、充麦バケットを添えて。
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三浦半島は雨。水温が22.7℃に。週末は沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうござます！10月初旬、サスケストア人気BEST3は。1位カブ！白く輝く秋カブ、緑の葉が美しく堂々の首位。2位アオリイカ！キングオブイカ。甘くねっとりした食味が絶品。3位安納芋！スィーツなお芋が◎ 6:19 PM Oct 3rd webから .
3日三浦半島は晴れ。水温は23.1℃に。水揚げされる魚達も秋らしくなってきました。アオリイカ、太刀魚、鯛、スズキ。もう少し水温が下がると活性があがり旨みもUP！この時期のオススメは小さいアオリイカ。贅沢にお刺身用のアオリイカでつくるアオリイカのペペロンチーノ。ガーリック＋で絶品！ 5:39 PM Oct 2nd webから .
囲炉裏のある小さなお宿。料亭だった古民家をリノベーションして今年7月にOPENした"鎌倉ゲストハウス"。。一泊3000YEN。。素敵なお宿で、ワクワクします。http://bit.ly/a5Y4Um 要Check!
5:08 PM Oct 1st bitlyから .
三浦半島は晴れ。海水温は23℃ジャストに。。よく降る雨で、畑も潤いぎみ。大根の間引き菜が"旬"を迎えました！軽く塩もみして＋オリーブオイルを振りかけ＋レモンをギュ。大根の辛味と菜のやわらかさが香る簡単サラダ。スープやお味噌汁にもOK。お財布にもやさしいお野菜だし。
3:55 PM Oct 1st webから
2010年10月30日土曜日
営業時間 変更のお知らせ
Sasuke Storeからのお知らせ
今日30日土曜日は台風14号チャバ接近のため、本日サスケストアの営業は15：00pmまでとさせていただきます。配達、ご予約等は承りますのでストアまでご連絡ください。
どうぞよろしくお願い致します。ph 0467-61-1430
嵐はいずれ収まります。無理をせず安全を確保しながら行動しましょう。
Sasuke Store
今日30日土曜日は台風14号チャバ接近のため、本日サスケストアの営業は15：00pmまでとさせていただきます。配達、ご予約等は承りますのでストアまでご連絡ください。
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嵐はいずれ収まります。無理をせず安全を確保しながら行動しましょう。
Sasuke Store
2010年10月18日月曜日
10月中旬 三浦半島の畑の様子
10月、早くも中旬。だいぶ涼しくなってきました。
収穫されるお野菜も秋らしく、瑞々しく、そして美味しくなってきます。
冬が本番の三浦半島の野菜達。畑でスクスクと育っています。こんな感じで、、、
収穫されるお野菜も秋らしく、瑞々しく、そして美味しくなってきます。
冬が本番の三浦半島の野菜達。畑でスクスクと育っています。こんな感じで、、、
倉田牧郎さんの陶芸展
16日土曜日から倉田牧郎さんの陶芸展が始まりました。
当日の様子をクッキングコーディネーター藤本さんがレポートしてくださいました。
↓
スタジオカルティベイトクッキングスクール主宰 藤本洋子さんのBlog
ご来場いただいた皆様をお迎えした"器＋お料理＋食材"は。。
"黒マット小皿"
イタリアンおにぎり 2種
・グリーンオリーブとアンチョビ
・フランス産自然塩をセミドライトマト
"パステル彩文丸皿"
ダブルネギのフリッタータ バルサミコ風味
・三浦産玉葱と長ネギのロースト
"パステル彩文長皿"
ピンチョス 3種
・サバのリエット
・ツナとオリーブのタプナード
・セミドライトマトとじゃがいも
今回使用した食材は。。
右から
・サンパァスクワーレ クラシコオリーブオイル
・ピアノグリッロ EXVオリーブオイル
・ベレイ バルサミコ酢 8年熟成
・カラメル ホワイトワインビネガー
・グリーンオリーブ 大の塩水漬け
・瀬戸内 大崎下島産 レモン宝韶寿
陶芸展は10月22日金曜日まで開催されていますので秋の鎌倉にお出掛けの機会には是非お立ち寄りください。
当日の様子をクッキングコーディネーター藤本さんがレポートしてくださいました。
↓
スタジオカルティベイトクッキングスクール主宰 藤本洋子さんのBlog
ご来場いただいた皆様をお迎えした"器＋お料理＋食材"は。。
イタリアンおにぎり 2種
・グリーンオリーブとアンチョビ
・フランス産自然塩をセミドライトマト
ダブルネギのフリッタータ バルサミコ風味
・三浦産玉葱と長ネギのロースト
ピンチョス 3種
・サバのリエット
・ツナとオリーブのタプナード
・セミドライトマトとじゃがいも
右から
・サンパァスクワーレ クラシコオリーブオイル
・ピアノグリッロ EXVオリーブオイル
・ベレイ バルサミコ酢 8年熟成
・カラメル ホワイトワインビネガー
・グリーンオリーブ 大の塩水漬け
・瀬戸内 大崎下島産 レモン宝韶寿
当日は沢山のお客様にご来場いただきました。ありがとうございます。 陶芸展は10月22日金曜日まで開催されていますので秋の鎌倉にお出掛けの機会には是非お立ち寄りください。
2010年10月16日土曜日
器と＋お料理と＋食材と
本日、10月16日土曜日から10月22日金曜日まで
佐助ヶ谷 佐助Room114にて 倉田牧郎 陶芸展 "日常使いの「和洋器」のカタチ"が開催されます。
鎌倉、佐助の地で出会った人と人との"ツナガリ"がカタチになった素敵な陶芸展。
初日の今日は倉田さんの器にクッキングコーディネーターの藤本洋子さん（STUDIO CULTIVATE)
のお料理＋SASUKE STOREの食材がコーディネートされお客様をお迎えします。
倉田牧郎さん オフィシャルサイト
STUDIO CULTIVATE オフィシャルサイト
みなさまをお迎えする藤本さんのお料理は。。。。
Ⅰ 大皿 メルバトーストのリエット
・サバのリエット
・ツナ入りタプナード
・じゃがいもとセミドライトマト・・・
Ⅱ 三浦野菜のサラダをディツプで。
・レディサラダ、ラディツシュ、カブ お茶ディップとツナタプナード
Ⅲ野菜のロースト
EXVオリーブオイルと自然塩、レモン仕立て
Ⅳフリッタータ
ダブルネギとタマゴのフリッタータ、バルサミコ添え
Ⅴイタリアンおにぎり
グリーンオリーブ、アンチョビ、自然塩、セミドライトマト
イタリア産ワインにウェルカムドリンク。。。。
どれも美味しそう。食材はサスケストアのお野菜、イタリアングロッサリーをご使用いただきました。
お時間が御座いましたら是非お立ち寄りください。 ご入場はFree!
倉田牧郎 陶芸展 "日常使いの「和洋器」のカタチ
佐助Room114にて サスケストアすぐそば。。。
より大きな地図で 神奈川県鎌倉市佐助１丁目１４−１ を表示
佐助ヶ谷 佐助Room114にて 倉田牧郎 陶芸展 "日常使いの「和洋器」のカタチ"が開催されます。
鎌倉、佐助の地で出会った人と人との"ツナガリ"がカタチになった素敵な陶芸展。
初日の今日は倉田さんの器にクッキングコーディネーターの藤本洋子さん（STUDIO CULTIVATE)
のお料理＋SASUKE STOREの食材がコーディネートされお客様をお迎えします。
みなさまをお迎えする藤本さんのお料理は。。。。
Ⅰ 大皿 メルバトーストのリエット
・サバのリエット
・ツナ入りタプナード
・じゃがいもとセミドライトマト・・・
Ⅱ 三浦野菜のサラダをディツプで。
・レディサラダ、ラディツシュ、カブ お茶ディップとツナタプナード
Ⅲ野菜のロースト
EXVオリーブオイルと自然塩、レモン仕立て
Ⅳフリッタータ
ダブルネギとタマゴのフリッタータ、バルサミコ添え
Ⅴイタリアンおにぎり
グリーンオリーブ、アンチョビ、自然塩、セミドライトマト
イタリア産ワインにウェルカムドリンク。。。。
どれも美味しそう。食材はサスケストアのお野菜、イタリアングロッサリーをご使用いただきました。
お時間が御座いましたら是非お立ち寄りください。 ご入場はFree!
倉田牧郎 陶芸展 "日常使いの「和洋器」のカタチ
佐助Room114にて サスケストアすぐそば。。。
より大きな地図で 神奈川県鎌倉市佐助１丁目１４−１ を表示
2010年10月8日金曜日
料理通信 11月号 イタリアのお宝食材＆活用レシピ
料理通信 11月号 （発行：料理通信社）にSASUKE STOREをご紹介いただきました。
食卓力をアップする"イタリアのお宝食材店ガイド" レシピ付き！
国内でイタリア食材が入手できるお店が満載。。
これを読めばお家のキッチンは即イタリアンモードに、、、、
ほかにも巻頭特集 ワインがすすむイタリア惣菜 鎌倉、長谷の"オルトレヴィーノ"さんの
大特集も見逃せません。
食卓力をアップする"イタリアのお宝食材店ガイド" レシピ付き！
国内でイタリア食材が入手できるお店が満載。。
これを読めばお家のキッチンは即イタリアンモードに、、、、
ほかにも巻頭特集 ワインがすすむイタリア惣菜 鎌倉、長谷の"オルトレヴィーノ"さんの
大特集も見逃せません。
料理通信 オフィシャルサイト
料理通信 編集部のみなさま、ありがとうございます。
2010年10月2日土曜日
Sep Twiｔｔer 回想
●2010年9月
COOKPADで見つけたカブレシピ。。サスケストアはマグロ屋さんなのでご紹介。カブとツナの温サラダ。http://bit.ly/9ThubZ ストアのマグロはこちら→http://bit.ly/9jIXvb
17 minutes ago bitlyから
三浦半島は雨。水温は25.4℃。やっぱりカブが人気。ぷっくりと丸く育ったやわらかいカブ。見事な白い肌に思わずお客様も手が伸びてしまいます。。カブとベーコンを薄味で仕上げた暖かスープ、カブの葉とレタス＋オリーブオイル・ホワイトワインビネガーのシンプルサラダなど。秋を楽しみましょう！
39 minutes ago webから
三浦半島は雨。海水温は25.7℃に低下。少しずつ水揚げされる魚に変化が。。イカ。メトイカや甲イカ、アオリイカの小振りが増えてきました。やわらかくて甘いその食感。お刺身はもちろん、軽くフリットして→ハーブソルトを＋も◎ 甘長ししとう＋アオリイカのペペロンチーノもオススメの1品。
webから
It's cheap & delicious! 秋のお手軽、旬採野菜＋旬獲鮮魚レシピでした。。。
webから
この季節、脂があるイワシが安くて美味しいオススメのお魚。めんどくさいけど、3枚に下ろして→フライパンにオリーブオイルを注ぎ→身を下にして"こんがり"焼き上げます。カブをソテーし→ネギは白髪ネギに→パスタをアルデンテに茹で上げ→パスタ・カブ・白髪ネギ・イワシの順に盛り付けましょう！
webから
三浦半島は雨。海水温は24.3℃に。マラカスは勢力を955hpaに増して房総沖を通過中・・超デカィ！http://weather.is.kochi-u.ac.jp/FE/00Latest.jpg "食欲の秋"が似合う気候になりました。ストアでは"カブ"＆"ネギ"が大人気。。。
webから
三浦半島は雨。海水温は24.9に低下中。とうとう三浦半島のお野菜もサードステージに。。長ネギ・小松菜・ほうれん草・赤軸ほうれん草・白カブ・あやめ雪カブ・葉大根などがIn store! お客様はジャガイモを探してる方が急増中。。。シチュー？お鍋？スープ？冬支度かな。。。
webから
台風マラカス。→の先は三浦半島？http://bit.ly/aoyUMy お願い。。それて。。
bitlyから
秋分の日、三浦半島は晴れ。海水温は26.6℃。満月の時、海は大潮となり汐が大きく動きます。月齢は樹木や果物にも影響をもたらします。新月の時、樹液の流れは下降し根部に集中し、満月の時"樹液"は樹冠内の葉・花・果実の部分に集中します。。。という事は秋採れの果実系の野菜は今が旬かも。。
webから
さらに満月がキレイに。。そして鈴虫が大合唱モードになりました。
Keitai Webから
そろそろ満月がキレイです。
Keitai Webから
敬老の日だしねぇ。
webから
サスケストア今日の旬獲鮮魚は！黒むつ・キントキ鯛・丸サバ・鯛・アオリイカcool!・三崎マグロも。。。連休最終日、お家ゴハンの準備は出来てますか？ お刺身OK！ムニエル＆グリルもオススメ～豪華に行きましょう！
webから
三浦半島は曇、水温は26.1℃。連休の鎌倉は大混雑！車で来られた方はお疲れ様でした。秋の走り、オススメお家ゴハンはカブや大根の葉で作る純和食。カブと"そぼろ"で炊き込むトロトロあん掛け・葉大根とじゃこの塩炒め・カブの葉とじゃがいものお味噌汁など、体に秋冬の味覚を呼び戻しましょう！
webから
長者ケ崎、HIT! 胸〜肩。ソワソワする気持を抑えましょう〜
Keitai Webから
9月18日発売ニッポンのイイトコドリを楽しもう"nid" Vol 17にサスケストアをご紹介いただきました。私がこだわるメイド イン ニッポン。おしゃれ雑貨、おいしい物好き必見の一冊。http://bit.ly/beKOFb
bitlyから
3連休の三浦半島は晴れ。海水温は26.6℃に！涼しくなった鎌倉には観光のお客様が多くなって来ました！でもまだ暑い・・・セミもまた鳴いてるし・・週末の人気は。。カブ→ほうれん草→ハワイから再入荷! "パシフィクールジンジャーエール" ストアで是非。
webから
三浦半島は晴れ。海水温は26.1℃に。今日から鎌倉芸術祭が始まります。12月27日までのロングラン。秋の気配が始まった鎌倉へ是非。詳細はこちら→ http://pfm-info.blogspot.com/2010/09/blog-post_18.html
webから
今日の旬採野菜は。。白カブ、葉大根、ほうれん草、赤軸ほうれん草、ヘビウリ、万願寺とうがらし、初声産トマト、丸さやオクラ。など秋の気配がしてきました。
Keitai Webから
三浦半島は晴れ。水温は25.3℃に低下です。 TeraRecipes なにやら魅力的なネーミングのレシピ満載。"オートミール・ポーチドエッグ"や"ナインティ ミニィツ・シナモンロール"や"ピーチ＆トマトサラダ"。。英語の勉強もしないとね。http://bit.ly/dAknO3
bitlyから
Sasuke Store 今日の旬採野菜は。。。三浦産→キュウリ、トマト、中玉トマト、ミニトマト、ナスいろいろ、万願寺とうがらし、丸さやオクラ、オクラ、ミョウガ、みやこカボチャ、スイカ（種なしベニカンロ）、高梨農場の玉ねぎ、冬瓜←オススメです。お魚は鱸、鰯。
webから
気象庁の天気予報だとこれから少しづつ涼しくなっていくみたい。神奈川県水産技術センターのイワシ予報だと前年より豊漁になる模様→ http://bit.ly/9BPMOE
bitlyから
三浦半島は晴れ。水温は26.8℃。涼しくなると"食欲の秋"がやってきます。サボっていたお料理を始めましょう！今日は白身魚のスズキが入荷。万願寺とうがらし＋丸さやオクラ＋玉ネギ少々をソテーし→パスタと絡め→皮目をこんがり焼いたスズキを添えて完成。旬野菜＋旬鮮魚は◎白ワインも忘れずに
webから
週末の佐助ヶ谷。気温35℃無風・・暑いでしょ！って感じです。今日の旬穫鮮魚はイワシ、ゴマサバ、ワラサの青物トリオ。旬採野菜はミニトマト、中玉トマト、ししとう、新生姜、オススメはナスMIX。高梨農場、高梨さんのマー坊、緑長、白長、サラダ紫、グリーンゼブラの美味しい茄子達。夕飯に是非
webから
三浦半島はうす曇。水温は26.8℃に。鎌倉芸術祭オープニング縁日は楽しいままに無事終了。お越しいただいた皆様ありがとうございます！いよいよ9月18日から第五回鎌倉芸術祭がスタートします。http://bit.ly/b9tSyQ
bitlyから
@IchiyanagiU 縁日ライブすごく良かったです。。。歌声、沁みました。CD買います～
webから IchiyanagiU宛
アプリコットジュース・イタリア産地ビール・イタリア産ワイン（リパロッソ＆フリウリ）・パルマ生ハム＆サラミ・三崎マグロのカルパッチョ（特上）。。それとパスタやオリーブオイルのお買い得商品！などなど。後ほどTwitter企画も発表しま～す。15：00スタート！
webから
三浦半島は晴れ。城ヶ島沖の海水温は26.1℃に上昇。。また暑くなりましたぁ。今日は鎌倉芸術祭のオープニング縁日。イベントには最適かも。サスケストア・サテライトメニューは！充麦・クルミ＆クランベリー（コラボサイズ）・プチオレンジ（コラボサイズ）・ハワイアンジンジャーエール・。つづく
webから
明日の鎌倉芸術祭オープニング縁日のサスケストア・サテライト メニューはこちら。http://bit.ly/cJJJXC 皆様、遊びに来てくださいね。。。
bitlyから
elysee_hikaru 今日は何か秋を感じますね。今日は美味いマﾂシﾕルームの食べ方をヘタをとり穴の中に少量の生ハム、ピーナﾂツ油を入れオープンで焼くだけ！絶品。
twitbeamから
三浦半島は曇り＆涼しい！海水温も23.5℃に。昨日は台風マーロウの強烈な左フックって感じでした。雨も沢山降って畑も潤い気味でしょうか。。。今日は小ぶりの甲イカが入荷します。イタリアンでフリットに、和食で天ぷらに、ガッツリ系でフライに、どれもオススメ！カマスも一緒にどうぞ。
webから
秋のお料理を広げる1冊。"もっとおいしいタジン鍋"が発売されました。サスケストア、オススメのレシピ本をご紹介→http://bit.ly/bK9c8c 皆様、RTお願いします～
bitlyから
風はありますが、由比ヶ浜、一色海岸Good Wave! 胸〜肩。
Keitai Webから
Web Siteも更新中です。是非 http://bit.ly/9U0RW5
bitlyから
三浦半島は晴れ、水温は26.5℃です。9月畑の様子UPしました。Sasuke Store Photo http://bit.ly/brZJSH
bitlyから
台風9号マーロウからのウネリです。
由比ヶ浜、腰〜潮引き気味。
逗子海岸、腰〜メローでいい感じ!
大浜にもうねり!
長者ケ崎Hit! 肩〜胸!
三浦半島は晴れ、海水温は27,1℃に上昇。まだ気温上がるの？って感じ。9月が始まり生活感は秋に。海岸の海の家も片付けが始まり、子供達も新学期が始まっています。。空気読めよ、高気圧って感じです。。遅蒔きのキュウリが元気になって来ました。ゴーヤをキュウリに替えてキュウリチャンプルも◎
webから
げっ、また晴れて来た。 とりあず三崎港の競りにいきます。。。
webから
ゲストは→北海道駒里産 秋の新ニンニク New&recommend! 充麦パンはクルミ＆クランベリー、パンドゥミ、充麦バケット。山形からは舟形マッシュルーム ホワイ。。。ストアでどうぞ！
webから
三浦半島はやっと曇り。海水温は26.5℃。台風9号マーロウからの雲が影響中。そろそろ雨が欲しい畑。10号11号に期待です。週末のサスケストアは夏野菜終盤チームと秋野菜で挑みます。オクラ、茄子、カラーピーマンとか。。トマトはもうすぐ終了。秋チームはアスパラ、ミョウガ、新生姜。。。
webから
三浦半島は今日も晴れ。海水温は26.5℃、、、三浦海岸沖は30℃近くあります！11日に開催される鎌倉芸術祭オープニング縁日のメニューを考え中。。。完熟トマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼや・・・三浦スイカのチョコレートソース・・・グリーンティージンジャーエールもいいかも。
webから
9月18日から開催される鎌倉芸術祭に先立ちオープニング縁日が11日に開催されます。サスケストアも参加しますので是非お立ち寄りください。http://bit.ly/aDMGLm
bitlyから
三浦半島は晴れ、水温は26.1℃。西に台風6号7号8号が同時発生中。暑い夏、さっぱりとしたお野菜が人気に。新ショウガ、ミョウガ、シソ。ミョウガは酢飯で散し寿司に。新ショウガは千切りにして鰹節とダシ醤油をプラスして混ぜご飯。シソとゴマをアクセントに。夏バテ防止に是非。
webから
週末のサスケストアには"充麦パン"が入荷。。。充麦バケット、パンドゥミ、クルミ＆クランベリー。。。スイカは赤いマダーボウル、ゴールドマダーボウル、サマーオレンジ、種なしのベニカンロ。。。りんごジュースは紅玉、千秋、王林。冷えてます。。。
webから
COOKPADで見つけたカブレシピ。。サスケストアはマグロ屋さんなのでご紹介。カブとツナの温サラダ。http://bit.ly/9ThubZ ストアのマグロはこちら→http://bit.ly/9jIXvb
17 minutes ago bitlyから
三浦半島は雨。水温は25.4℃。やっぱりカブが人気。ぷっくりと丸く育ったやわらかいカブ。見事な白い肌に思わずお客様も手が伸びてしまいます。。カブとベーコンを薄味で仕上げた暖かスープ、カブの葉とレタス＋オリーブオイル・ホワイトワインビネガーのシンプルサラダなど。秋を楽しみましょう！
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三浦半島は雨。海水温は25.7℃に低下。少しずつ水揚げされる魚に変化が。。イカ。メトイカや甲イカ、アオリイカの小振りが増えてきました。やわらかくて甘いその食感。お刺身はもちろん、軽くフリットして→ハーブソルトを＋も◎ 甘長ししとう＋アオリイカのペペロンチーノもオススメの1品。
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It's cheap & delicious! 秋のお手軽、旬採野菜＋旬獲鮮魚レシピでした。。。
webから
この季節、脂があるイワシが安くて美味しいオススメのお魚。めんどくさいけど、3枚に下ろして→フライパンにオリーブオイルを注ぎ→身を下にして"こんがり"焼き上げます。カブをソテーし→ネギは白髪ネギに→パスタをアルデンテに茹で上げ→パスタ・カブ・白髪ネギ・イワシの順に盛り付けましょう！
webから
三浦半島は雨。海水温は24.3℃に。マラカスは勢力を955hpaに増して房総沖を通過中・・超デカィ！http://weather.is.kochi-u.ac.jp/FE/00Latest.jpg "食欲の秋"が似合う気候になりました。ストアでは"カブ"＆"ネギ"が大人気。。。
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三浦半島は雨。海水温は24.9に低下中。とうとう三浦半島のお野菜もサードステージに。。長ネギ・小松菜・ほうれん草・赤軸ほうれん草・白カブ・あやめ雪カブ・葉大根などがIn store! お客様はジャガイモを探してる方が急増中。。。シチュー？お鍋？スープ？冬支度かな。。。
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台風マラカス。→の先は三浦半島？http://bit.ly/aoyUMy お願い。。それて。。
bitlyから
秋分の日、三浦半島は晴れ。海水温は26.6℃。満月の時、海は大潮となり汐が大きく動きます。月齢は樹木や果物にも影響をもたらします。新月の時、樹液の流れは下降し根部に集中し、満月の時"樹液"は樹冠内の葉・花・果実の部分に集中します。。。という事は秋採れの果実系の野菜は今が旬かも。。
webから
さらに満月がキレイに。。そして鈴虫が大合唱モードになりました。
Keitai Webから
そろそろ満月がキレイです。
Keitai Webから
敬老の日だしねぇ。
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サスケストア今日の旬獲鮮魚は！黒むつ・キントキ鯛・丸サバ・鯛・アオリイカcool!・三崎マグロも。。。連休最終日、お家ゴハンの準備は出来てますか？ お刺身OK！ムニエル＆グリルもオススメ～豪華に行きましょう！
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三浦半島は曇、水温は26.1℃。連休の鎌倉は大混雑！車で来られた方はお疲れ様でした。秋の走り、オススメお家ゴハンはカブや大根の葉で作る純和食。カブと"そぼろ"で炊き込むトロトロあん掛け・葉大根とじゃこの塩炒め・カブの葉とじゃがいものお味噌汁など、体に秋冬の味覚を呼び戻しましょう！
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Keitai Webから
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bitlyから
3連休の三浦半島は晴れ。海水温は26.6℃に！涼しくなった鎌倉には観光のお客様が多くなって来ました！でもまだ暑い・・・セミもまた鳴いてるし・・週末の人気は。。カブ→ほうれん草→ハワイから再入荷! "パシフィクールジンジャーエール" ストアで是非。
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三浦半島は晴れ。海水温は26.1℃に。今日から鎌倉芸術祭が始まります。12月27日までのロングラン。秋の気配が始まった鎌倉へ是非。詳細はこちら→ http://pfm-info.blogspot.com/2010/09/blog-post_18.html
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今日の旬採野菜は。。白カブ、葉大根、ほうれん草、赤軸ほうれん草、ヘビウリ、万願寺とうがらし、初声産トマト、丸さやオクラ。など秋の気配がしてきました。
Keitai Webから
三浦半島は晴れ。水温は25.3℃に低下です。 TeraRecipes なにやら魅力的なネーミングのレシピ満載。"オートミール・ポーチドエッグ"や"ナインティ ミニィツ・シナモンロール"や"ピーチ＆トマトサラダ"。。英語の勉強もしないとね。http://bit.ly/dAknO3
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三浦半島は晴れ。水温は26.8℃。涼しくなると"食欲の秋"がやってきます。サボっていたお料理を始めましょう！今日は白身魚のスズキが入荷。万願寺とうがらし＋丸さやオクラ＋玉ネギ少々をソテーし→パスタと絡め→皮目をこんがり焼いたスズキを添えて完成。旬野菜＋旬鮮魚は◎白ワインも忘れずに
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週末の佐助ヶ谷。気温35℃無風・・暑いでしょ！って感じです。今日の旬穫鮮魚はイワシ、ゴマサバ、ワラサの青物トリオ。旬採野菜はミニトマト、中玉トマト、ししとう、新生姜、オススメはナスMIX。高梨農場、高梨さんのマー坊、緑長、白長、サラダ紫、グリーンゼブラの美味しい茄子達。夕飯に是非
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三浦半島はうす曇。水温は26.8℃に。鎌倉芸術祭オープニング縁日は楽しいままに無事終了。お越しいただいた皆様ありがとうございます！いよいよ9月18日から第五回鎌倉芸術祭がスタートします。http://bit.ly/b9tSyQ
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三浦半島は晴れ。城ヶ島沖の海水温は26.1℃に上昇。。また暑くなりましたぁ。今日は鎌倉芸術祭のオープニング縁日。イベントには最適かも。サスケストア・サテライトメニューは！充麦・クルミ＆クランベリー（コラボサイズ）・プチオレンジ（コラボサイズ）・ハワイアンジンジャーエール・。つづく
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三浦半島は曇り＆涼しい！海水温も23.5℃に。昨日は台風マーロウの強烈な左フックって感じでした。雨も沢山降って畑も潤い気味でしょうか。。。今日は小ぶりの甲イカが入荷します。イタリアンでフリットに、和食で天ぷらに、ガッツリ系でフライに、どれもオススメ！カマスも一緒にどうぞ。
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秋のお料理を広げる1冊。"もっとおいしいタジン鍋"が発売されました。サスケストア、オススメのレシピ本をご紹介→http://bit.ly/bK9c8c 皆様、RTお願いします～
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風はありますが、由比ヶ浜、一色海岸Good Wave! 胸〜肩。
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三浦半島は晴れ、水温は26.5℃です。9月畑の様子UPしました。Sasuke Store Photo http://bit.ly/brZJSH
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逗子海岸、腰〜メローでいい感じ!
大浜にもうねり!
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三浦半島は晴れ、海水温は27,1℃に上昇。まだ気温上がるの？って感じ。9月が始まり生活感は秋に。海岸の海の家も片付けが始まり、子供達も新学期が始まっています。。空気読めよ、高気圧って感じです。。遅蒔きのキュウリが元気になって来ました。ゴーヤをキュウリに替えてキュウリチャンプルも◎
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webから
週末のサスケストアには"充麦パン"が入荷。。。充麦バケット、パンドゥミ、クルミ＆クランベリー。。。スイカは赤いマダーボウル、ゴールドマダーボウル、サマーオレンジ、種なしのベニカンロ。。。りんごジュースは紅玉、千秋、王林。冷えてます。。。
webから
2010年9月19日日曜日
ニッポンのイイトコドリ"nid"
9月18日発売 ニッポンのイイトコドリを楽しもう"nid" Vol 17に
サスケストア鎌倉の三浦野菜をご紹介いただきました。
ニッポンの伝統工芸品やおいしい食べ物、習慣や行事。。。
サスケストア鎌倉の三浦野菜をご紹介いただきました。
私がこだわる、メイド イン ニッポン。おしゃれ雑貨、おいしい物好き必見の一冊。
ニッポンの伝統工芸品やおいしい食べ物、習慣や行事。。。
nid 編集部のオシャレな視点で素敵に編集されています。
サスケストアでも発売中！
サスケストアでも発売中！
nid 編集部の皆さま、ありがとうございます！
2010年9月18日土曜日
鎌倉芸術祭にようこそ
いよいよ本日から第5回鎌倉芸術祭が始まります。
9月18日19日のイベント情報です。
◆小津安二郎「晩春」を聞く
音語り／晩春 （朗読 中井貴恵）
円覚寺・大方丈
9/18(土）・19日（日） 13：00開場 14：00開演
詳細はこちら
◆月あかりコンサート
屏風絵巻 花鳥風月
鎌倉宮・神苑内 特別ステージ
9/18（土）・19（日） 18:30～20:00
詳細はこちら
－News!
サスケストアでは鎌倉芸術祭へ来場された皆様のために、
特別優待サービスをご用意しております。
イベント会場で配布される "チラシ"（鎌倉の地図付き）をご持参ください。
冷たいお飲み物をご優待価格にてご提供させていただきます。
鎌倉芸術祭 イラストマップ公開！
http://www.kamakura-geijutsusai.com/map/index.html#st1
涼しくなってきました！秋の鎌倉へ 是非。
9月18日19日のイベント情報です。
◆小津安二郎「晩春」を聞く
音語り／晩春 （朗読 中井貴恵）
円覚寺・大方丈
9/18(土）・19日（日） 13：00開場 14：00開演
詳細はこちら
◆月あかりコンサート
屏風絵巻 花鳥風月
鎌倉宮・神苑内 特別ステージ
9/18（土）・19（日） 18:30～20:00
詳細はこちら
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サスケストアでは鎌倉芸術祭へ来場された皆様のために、
特別優待サービスをご用意しております。
イベント会場で配布される "チラシ"（鎌倉の地図付き）をご持参ください。
冷たいお飲み物をご優待価格にてご提供させていただきます。
鎌倉芸術祭 イラストマップ公開！
http://www.kamakura-geijutsusai.com/map/index.html#st1
涼しくなってきました！秋の鎌倉へ 是非。
2010年9月10日金曜日
鎌倉芸術祭オープニング縁日
9月11日、第5回 鎌倉芸術祭 オープニング縁日が
鎌倉諏訪神社、鎌倉商工会議所をベースに開催されます。
オフィシャルサイト
http://kamakura-geijutsusai.com/ennichi/index.html
サスケストアもサテライトが参加します！
-Menu-
スペシャルサンクス！充麦
クルミ＆クランベリー コラボ・サイズ
プチオレンジ コラボ・サイズ
アプリコットジュース
アップルジュース
パシフィクール ジンジャーエール from Hawaii
メナブレア エクスポートラガービール from Italy
メナブレア アンバービール from Italy
サスケストアのお野菜達、パスタ、オリーブオイル、イタリア食材ete,,, スペシャルセール！
アラカルトは、、、
マグロのカルパッチョ、パルマ生ハム＆サラミ。
鎌倉も涼しくなってきました。
みなさま、是非。
鎌倉諏訪神社、鎌倉商工会議所をベースに開催されます。
オフィシャルサイト
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サスケストアもサテライトが参加します！
-Menu-
スペシャルサンクス！充麦
クルミ＆クランベリー コラボ・サイズ
プチオレンジ コラボ・サイズ
アプリコットジュース
アップルジュース
パシフィクール ジンジャーエール from Hawaii
メナブレア エクスポートラガービール from Italy
メナブレア アンバービール from Italy
サスケストアのお野菜達、パスタ、オリーブオイル、イタリア食材ete,,, スペシャルセール！
アラカルトは、、、
マグロのカルパッチョ、パルマ生ハム＆サラミ。
鎌倉も涼しくなってきました。
みなさま、是非。
2010年9月8日水曜日
三崎のまぐろはメバチです
婦人公論 9月22日号 P138 （中央公論新社）にサスケストアをご紹介いただきました。
三崎マグロと美味しいレシピをご紹介いただきました。
・まぐろのカルパッチョ
・まぐろのポキ
うち飯でカンパイ！旬のおつまみ小路。書店でどうぞ
のざわさちよさん、ありがとうございます。
三崎マグロと美味しいレシピをご紹介いただきました。
・まぐろのカルパッチョ
・まぐろのポキ
うち飯でカンパイ！旬のおつまみ小路。書店でどうぞ
のざわさちよさん、ありがとうございます。
秋のお料理を広げる1冊！
鎌倉在住のフードジャーナリスト野澤幸代さん著書"もっとおいしいタジン鍋"のレシピ本が2010年9月に発売になりました。
かわいくてユニークな形をしたモロッコのタジン鍋。
土鍋感覚で使え、蒸す、煮る、焼く、炒める、どんどん可能性が広がります。
肉、魚、スイーツなどキッチンで使える60レシピをたくさんの写真を添えて紹介されています。
レシピに使われているお野菜はサスケストアからご提供させていただいた三浦野菜！
毎日のお料理にオススメのレシピ満載の1冊です。全国書店にIn store!
「著者略歴」
野澤 幸代 フードジャーナリスト。
東京都出身。美大を卒業後、出版社の料理ムック編集部に勤めたのち独立。アジア、地中海沿岸を1年以上旅し、帰国後エスニック料理教室やケータリングを行う。現在は食と旅をテーマに編集と執筆中。
↓こちらからご購入いただけます。
写真をクリックすると拡大できます。お野菜が美味しそうぉ
かわいくてユニークな形をしたモロッコのタジン鍋。
土鍋感覚で使え、蒸す、煮る、焼く、炒める、どんどん可能性が広がります。
肉、魚、スイーツなどキッチンで使える60レシピをたくさんの写真を添えて紹介されています。
レシピに使われているお野菜はサスケストアからご提供させていただいた三浦野菜！
毎日のお料理にオススメのレシピ満載の1冊です。全国書店にIn store!
「著者略歴」
野澤 幸代 フードジャーナリスト。
東京都出身。美大を卒業後、出版社の料理ムック編集部に勤めたのち独立。アジア、地中海沿岸を1年以上旅し、帰国後エスニック料理教室やケータリングを行う。現在は食と旅をテーマに編集と執筆中。
↓こちらからご購入いただけます。
写真をクリックすると拡大できます。お野菜が美味しそうぉ
2010年9月6日月曜日
Twitter Aug 回想
台風9号マーロウからのウネリです。
由比ヶ浜、腰〜潮引き気味。
逗子海岸、腰〜メローでいい感じ!
大浜にもうねり!
長者ケ崎Hit! 肩〜胸!
三浦半島は晴れ、海水温は27,1℃に上昇。まだ気温上がるの？って感じ。9月が始まり生活感は秋に。海岸の海の家も片付けが始まり、子供達も新学期が始まっています。。空気読めよ、高気圧って感じです。。遅蒔きのキュウリが元気になって来ました。ゴーヤをキュウリに替えてキュウリチャンプルも◎
about 9 hours ago webから
げっ、また晴れて来た。 とりあず三崎港の競りにいきます。。。
ゲストは→北海道駒里産 秋の新ニンニク New&recommend! 充麦パンはクルミ＆クランベリー、パンドゥミ、充麦バケット。山形からは舟形マッシュルーム ホワイ。。。ストアでどうぞ！
三浦半島はやっと曇り。海水温は26.5℃。台風9号マーロウからの雲が影響中。そろそろ雨が欲しい畑。10号11号に期待です。週末のサスケストアは夏野菜終盤チームと秋野菜で挑みます。オクラ、茄子、カラーピーマンとか。。トマトはもうすぐ終了。秋チームはアスパラ、ミョウガ、新生姜。。。
三浦半島は今日も晴れ。海水温は26.5℃、、、三浦海岸沖は30℃近くあります！11日に開催される鎌倉芸術祭オープニング縁日のメニューを考え中。。。完熟トマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼや・・・三浦スイカのチョコレートソース・・・グリーンティージンジャーエールもいいかも。
9月18日から開催される鎌倉芸術祭に先立ちオープニング縁日が11日に開催されます。サスケストアも参加しますので是非お立ち寄りください。http://bit.ly/aDMGLm
三浦半島は晴れ、水温は26.1℃。西に台風6号7号8号が同時発生中。暑い夏、さっぱりとしたお野菜が人気に。新ショウガ、ミョウガ、シソ。ミョウガは酢飯で散し寿司に。新ショウガは千切りにして鰹節とダシ醤油をプラスして混ぜご飯。シソとゴマをアクセントに。夏バテ防止に是非。
週末のサスケストアには"充麦パン"が入荷。。。充麦バケット、パンドゥミ、クルミ＆クランベリー。。。スイカは赤いマダーボウル、ゴールドマダーボウル、サマーオレンジ、種なしのベニカンロ。。。りんごジュースは紅玉、千秋、王林。冷えてます。。。
三浦半島は晴れ、水温は26.8℃。8月最後の週末。夏野菜も終盤、今日の旬採野菜は。サラダ紫茄子、マー坊茄子、白長茄子、長茄子、中玉トマト、長井トマト、キュウリ、三浦産新生姜(cool&new!)、ヘビウリ、コリンキー、みやこカボチャ、バターナッツ、甘長ししとう等。まだまだ元気。
帰宅の途中、逗子の花火。真下から観れました。素晴らしい!風もピッタリ合って完璧。月もキレイ。
ちなみに本日サスケストアには"お刺身用ごまサバ" "メトイカ"が入荷します。是非。。。
三浦半島は晴れ。海水温は26.8℃。三浦沖はここしばらく凪の状態が続いています。豊漁。アジ、カマス、ごまサバ、真さば、黒ムツHot!、赤ムツExpensive!。。。水カマス、小ムツ、小アジなどフライに最適なお魚も絶好調です。街で見つけたら"Get"しましょう！
皆様、今日は満月。ちょうど今キレイになってきました。見えます？
三浦半島は晴れ。海水温が28℃に！8月も下旬。「三浦半島の旬なお野菜は何ですか？」と質問されると・・・数が少なくなってきましたが・・・元気なのはオクラ、シシトウ、ピーマン、茄子、スイカ、トマトです。。。
三浦半島は晴れ。水温は26.9℃。この週末の人気は"suika"。今年の三浦産スイカは天候にも恵まれ、とても甘い仕上がりに。赤い小玉マダーボウル、姫甘泉、黄色小玉イエローキッズ、オレンジ小玉サマーオレンジ。カラフルに揃ってます。お支払いは"Suica"で！By JR東日本
充麦パンは！クルミ＆クランベリー、パンドゥミ、バケット。旬穫鮮魚は！黒ムツ（アクアパッツア・サイズ）。パスタはドンアルフォンソのリングイネ＆パッケリがオススメ。テイクアウトジュースは！パシフィクールジンジャーエール・レモンバジル添え。。。ストアでどうぞ。。。
週末の三浦半島は晴れ。海水温27.3℃に。今日の旬採野菜は！白長ナス、緑長ナス、長ナス、サラダ紫ナス、マー坊ナス、葉唐辛子、新生姜、落花生（茹でるやつ）、キュウリ、長井のトマト、秋谷のトマト、中玉トマト、イエロートマト、フルーピー、みやこカボチャ、小玉スイカ＆生キクラゲも。つづく
三浦半島は晴れ。水温は26.8℃。今朝も北の風が"そよそよ"と吹いています。この"そよそよ"と吹く風が三浦ではとても大切。秋の気配を伝えてくれます。すでに畑は夏の片付けを終え、冬支度へ。夏の後半はもう少し夏野菜を。。シシトウ、カボチャ、キュウリ、トマト、ナス・・何作りましょうか？
佐助ケ谷。コオロギかキリギリスもしくは鈴虫…やたらに鳴いてる。気のせいかな？
三浦半島は晴れ。海水温が27.3℃に上昇。今朝、三浦沖に北の風が吹きました。浜に上がる魚も徐々に変化が。。ムツ、太刀魚、サワラ、メジマグロ、水カマス。。。今は暑いけど季節は確実に進んでいます。三浦半島近くで暮らす皆様、ご安心を。
今日のサスケストアには三浦沖の黄金アジが入荷します。金色に輝き身が締まったその味は九州大分の"関アジ"と肩を並べる絶品です。。新生姜を摩りおろし→新鮮なお醤油に→黄金アジのお刺身をくぐらせましょう。。。カルパッチョもOK。。。残暑に負けないようにサッパリと行きましょう。
三浦半島は晴れ。水温26.1℃に。旬穫鮮魚の話題。この時期三浦沖ではアジ、カマス、ムツなどが旬を迎えます。カマスに振り塩をして→まわりに新じゃが・甘長ししとう・オクラ・トマトをちらして→オリーブオイルを振りかけ→200度のオーブンへ投入！ふっくらカマスのオーブン焼き。レモン＋で◎
三浦半島は晴れ。海水温は25.8℃に。とうとう8月15日も終わり三浦は冬への準備が始まります。みなさま夏野菜は満喫出来ましたか？お盆も後半。新生姜が良くなってきました！アツアツの炊きたてゴハンに＋新生姜を千切りに＋オクラも少々＋鰹節と＋お醤油プラスで "新生姜ご飯" 。。旨い！
充麦パンは→クルミ＆クランベリー！全粒粉あんぱん！充麦バケット、パンドゥミ。。。パスタはカラノンナ、ディベラを商品入れ替えの為 ｆor Sale! お見逃しなく。。。生キクラゲは玉子とトマト炒めて◎◎、キクラゲ+キュウリ+白だし+お酢でも超オススメです。。。では
イエロートマト、中玉トマト、インゲン、オクラ、枝豆（サスケスペシャル）、ピュアホワイト（とうもろこし）、甘長ししとう、ピーマン、パプリカ、新玉ネギ、キタアカリ、アンデス、葉唐辛子、キュウリ＆秋田から生キクラゲ！山形から舟形マッシュルーム！今日はお家ゴハンで盛り上がりましょう。。。
三浦半島は曇り。上昇を続けていた海水温は25.7℃に低下。もうすぐ北からの風が吹くかも、、、お盆の佐助ヶ谷は沢山のお客様でにぎわってます！是非お出掛けを！今日の旬採野菜は白長茄子、緑長茄子、長茄子、米茄子、マーブル茄子、グリーンゼブラ小茄子、秋谷産トマト、長井産トマト→つづく
長者ケ崎 大浜、Good wave!
三浦半島は晴れ、日本海側の台風4号の影響を受け風もあり、海水温は26.5℃です。今週のSasukeStoreはナスフェアーを開催。白ナス、緑長ナス、マーブルナス、マー坊ナス、タイカレー用グリーン小ナス、長なす、米ナス、水ナスなど。よし！カレーを作ろう！茄子味噌炒めもGood!
三浦半島は小雨、海水温は26.7℃です。キノコの季節にはまだ早いけど山形からのゲスト、舟形マッシュルームは夏も元気。。大きいサイズの"クレミニ"に夏野菜を細かく刻んで包み揚げに。。。無洗いのホワイトマッシュルームはソルト＆オリーブオイルでシンプルにどうぞ。
そうそう今日は秋田からのゲスト"生キクラゲ" が In store! →プリプリの天然物＆超レア。安田養鶏場のアトムでフワフワのスクランブルエッグを作り→キクラゲを投入！透きとおるようなコンビネーションは絶品。オススメです。
玉ネギを飴色になるまで炒め→湯剥きしたトマトを投入→トマトピューレも入れてシンプルなソースが◎ お好みで人参+セロリ入りバージョンもよし。 ニンニクやバジルなどはお料理の時にプラスしましょう！消毒した瓶に移して完成。スパゲッティ・アラ・ポモドーロ。夏レシピですねぇ。
三浦半島は雨。海水温は26.5℃・・西に台風4号が。季節は進んでいます。。季節の恵みを保存食に→自家製トマトソースの薦め。調理用のイタリアントマト、サッマルツァーノなどがゲットできたらトマトソースを作りましょう。
今日からハワイからのゲスト、パシフィクールジンジャーシロップを復活します。国産生姜よりもスパイシーで刺激的。レモンとバジルを添えてアイルランドジンジャーエールに。。。キンキンに冷やしておきます。。。是非。
7:48 AM Aug 8th webから
三浦半島は晴れ、海水温は27.1℃。週末の暑い中ストアにご来店いただいた皆様ありがとうございます！人気のお野菜は→スイカ！赤いの→スイカ！黄色いの→ナス！長いの→枝豆！朝抜いたの→トマト！小さめの→カボチャ！半分に切ったやつ。。。あぁ～真夏って感じ。。
7:41 AM Aug 8th webから
昨日から風が涼しい。。。太平洋沖の雲がクルクルし始めたなぁ。。。
9:56 AM Aug 7th webから
三浦半島は晴れ。海水温は27.1℃に↑暑い・・週末の旬採野菜は！冬瓜、西瓜、南瓜、オクラ、イエロートマト、赤トマト、中玉トマト、ピーマン、甘長ししとう、長ナス、さらだ紫ナス、ヘビウリ、キタアカリ、アンデス、玉ネギ、紫玉ネギ、枝豆など。昼間は暑いので涼しくなったらお出掛けください。
9:49 AM Aug 7th webから
Fresh organic tweets from Whole Foods Market のフォロワーは現在1,789,000超え。アメリカンなレシピは楽しいですね。。。http://twitter.com/WholeFoods
7:45 AM Aug 5th webから
WholeFoods Need some weeknight dinner inspiration? Local lunch ideas? Better breakfast choices? Check out @WholeRecipes - our recipe feed!
7:26 AM Aug 5th CoTweetから
三浦半島は晴れ。海水温は26.3℃に！sasuke store web siteに"tuno tuno tuno" UPしました。お時間があれば是非。http://bit.ly/9FGT2v
7:32 AM Aug 5th bitlyから
ナスを使ったノルマ風パスタ。イタリア料理ほんやく三昧・木村さんからのご紹介→http://bit.ly/aKt4C6
8:08 AM Aug 3rd bitlyから
三浦半島は晴れ。海水温はついに25.1℃に。8月に入り野菜のメンバーも替わりつつあります。キュウリ、トウモロコシはもうすぐ終了、まだ堪能されてない方はお早めに。もり上がって来たのがナス・オクラ・葉トウガラシ・パプリカなど。。。トマトソースと絡めてシンプルパスタ。オススメです。
8:02 AM Aug 3rd webから
完熟トマト＋サンマルツァーノ＋ナス＋インゲン＋オクラ＋ピーマン＋マッシュルーム＋玉ネギ＝全てみじん切り。溶け過ぎないなようにサッと炒めて→カレールーを投入。コトコト煮込んで完成！お肉やシーフードはナシ。シンプルに行きましょう！
7:23 AM Jul 31st webから
三浦半島は晴れ。海の温度は24.8℃に。ズッキーニの季節が終わり・・ルバーブも終わり・・もうすぐトウモロコシも終了～キュウリも徐々に終盤に。。茄子とピーマン、オクラの季節がやって来ました！と言う事は・・夏野菜のカレーを作りましょう！
7:16 AM Jul 31st webから
ストアで人気のイタリア食材を少しだけご紹介。。。http://bit.ly/bNBtjw
7:17 PM Jul 28th bitlyから
Sasuke Store Blog ”えだまめ” project UPしました。 枝豆の様子は→ http://goo.gl/b/Cwxn
11:10 AM Jul 28th webから
三浦半島は晴れ。海水温は24.8℃に。暑い日が続くと食欲もダウン。。サスケストアの人気ランキングにも変化が・・第1位 三浦産スイカ！（マダーボウル）第2位 秋谷産エダマメ！（サスケスペシャル） 第3位イタリア産メナブレア・エクスポート・ラガービール。。ちなみに4位はトマトでした。
8:19 AM Jul 27th webから
枝豆を軽く塩茹でし→シソと→シラスで→シンプルにパスタ・ペペロンチーノも◎ お豆の旨みが味わえる”枝豆の炊き込みゴハン”もオススメの逸品。。。 キンキン冷やしたビールに・・・大楠山枝豆＆ゴールドラッシュ（トウモロコシ）で夏の夕涼みも◎。。。団扇を片手にどうぞ。。。
9:47 AM Jul 25th webから
三浦半島は久しぶりの曇り。海水温は25.4℃に。枝豆プロジェクトを始めて2ヶ月。とうとう収穫の時がやってきました。今日からサスケストアで販売します。大楠山の麓。前田川の辺でスクスクと育ったエダマメ。芦名、秋谷周辺の土は粘土質で、その畑は昔から豆の産地として受け継がれてきました。
9:40 AM Jul 25th webから
名称 Sasuke Store
現在地 三浦半島・三崎港・鎌倉佐助ヶ谷
自己紹介 Peninsula Co,.ltd 代表。 三浦半島旬の食材を集め、SasukeStore鎌倉を展開中。 自然との共存をテーマに三浦半島の今をお伝えします。
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由比ヶ浜、腰〜潮引き気味。
逗子海岸、腰〜メローでいい感じ!
大浜にもうねり!
長者ケ崎Hit! 肩〜胸!
三浦半島は晴れ、海水温は27,1℃に上昇。まだ気温上がるの？って感じ。9月が始まり生活感は秋に。海岸の海の家も片付けが始まり、子供達も新学期が始まっています。。空気読めよ、高気圧って感じです。。遅蒔きのキュウリが元気になって来ました。ゴーヤをキュウリに替えてキュウリチャンプルも◎
about 9 hours ago webから
げっ、また晴れて来た。 とりあず三崎港の競りにいきます。。。
ゲストは→北海道駒里産 秋の新ニンニク New&recommend! 充麦パンはクルミ＆クランベリー、パンドゥミ、充麦バケット。山形からは舟形マッシュルーム ホワイ。。。ストアでどうぞ！
三浦半島はやっと曇り。海水温は26.5℃。台風9号マーロウからの雲が影響中。そろそろ雨が欲しい畑。10号11号に期待です。週末のサスケストアは夏野菜終盤チームと秋野菜で挑みます。オクラ、茄子、カラーピーマンとか。。トマトはもうすぐ終了。秋チームはアスパラ、ミョウガ、新生姜。。。
三浦半島は今日も晴れ。海水温は26.5℃、、、三浦海岸沖は30℃近くあります！11日に開催される鎌倉芸術祭オープニング縁日のメニューを考え中。。。完熟トマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼや・・・三浦スイカのチョコレートソース・・・グリーンティージンジャーエールもいいかも。
9月18日から開催される鎌倉芸術祭に先立ちオープニング縁日が11日に開催されます。サスケストアも参加しますので是非お立ち寄りください。http://bit.ly/aDMGLm
三浦半島は晴れ、水温は26.1℃。西に台風6号7号8号が同時発生中。暑い夏、さっぱりとしたお野菜が人気に。新ショウガ、ミョウガ、シソ。ミョウガは酢飯で散し寿司に。新ショウガは千切りにして鰹節とダシ醤油をプラスして混ぜご飯。シソとゴマをアクセントに。夏バテ防止に是非。
週末のサスケストアには"充麦パン"が入荷。。。充麦バケット、パンドゥミ、クルミ＆クランベリー。。。スイカは赤いマダーボウル、ゴールドマダーボウル、サマーオレンジ、種なしのベニカンロ。。。りんごジュースは紅玉、千秋、王林。冷えてます。。。
三浦半島は晴れ、水温は26.8℃。8月最後の週末。夏野菜も終盤、今日の旬採野菜は。サラダ紫茄子、マー坊茄子、白長茄子、長茄子、中玉トマト、長井トマト、キュウリ、三浦産新生姜(cool&new!)、ヘビウリ、コリンキー、みやこカボチャ、バターナッツ、甘長ししとう等。まだまだ元気。
帰宅の途中、逗子の花火。真下から観れました。素晴らしい!風もピッタリ合って完璧。月もキレイ。
ちなみに本日サスケストアには"お刺身用ごまサバ" "メトイカ"が入荷します。是非。。。
三浦半島は晴れ。海水温は26.8℃。三浦沖はここしばらく凪の状態が続いています。豊漁。アジ、カマス、ごまサバ、真さば、黒ムツHot!、赤ムツExpensive!。。。水カマス、小ムツ、小アジなどフライに最適なお魚も絶好調です。街で見つけたら"Get"しましょう！
皆様、今日は満月。ちょうど今キレイになってきました。見えます？
三浦半島は晴れ。海水温が28℃に！8月も下旬。「三浦半島の旬なお野菜は何ですか？」と質問されると・・・数が少なくなってきましたが・・・元気なのはオクラ、シシトウ、ピーマン、茄子、スイカ、トマトです。。。
三浦半島は晴れ。水温は26.9℃。この週末の人気は"suika"。今年の三浦産スイカは天候にも恵まれ、とても甘い仕上がりに。赤い小玉マダーボウル、姫甘泉、黄色小玉イエローキッズ、オレンジ小玉サマーオレンジ。カラフルに揃ってます。お支払いは"Suica"で！By JR東日本
充麦パンは！クルミ＆クランベリー、パンドゥミ、バケット。旬穫鮮魚は！黒ムツ（アクアパッツア・サイズ）。パスタはドンアルフォンソのリングイネ＆パッケリがオススメ。テイクアウトジュースは！パシフィクールジンジャーエール・レモンバジル添え。。。ストアでどうぞ。。。
週末の三浦半島は晴れ。海水温27.3℃に。今日の旬採野菜は！白長ナス、緑長ナス、長ナス、サラダ紫ナス、マー坊ナス、葉唐辛子、新生姜、落花生（茹でるやつ）、キュウリ、長井のトマト、秋谷のトマト、中玉トマト、イエロートマト、フルーピー、みやこカボチャ、小玉スイカ＆生キクラゲも。つづく
三浦半島は晴れ。水温は26.8℃。今朝も北の風が"そよそよ"と吹いています。この"そよそよ"と吹く風が三浦ではとても大切。秋の気配を伝えてくれます。すでに畑は夏の片付けを終え、冬支度へ。夏の後半はもう少し夏野菜を。。シシトウ、カボチャ、キュウリ、トマト、ナス・・何作りましょうか？
佐助ケ谷。コオロギかキリギリスもしくは鈴虫…やたらに鳴いてる。気のせいかな？
三浦半島は晴れ。海水温が27.3℃に上昇。今朝、三浦沖に北の風が吹きました。浜に上がる魚も徐々に変化が。。ムツ、太刀魚、サワラ、メジマグロ、水カマス。。。今は暑いけど季節は確実に進んでいます。三浦半島近くで暮らす皆様、ご安心を。
今日のサスケストアには三浦沖の黄金アジが入荷します。金色に輝き身が締まったその味は九州大分の"関アジ"と肩を並べる絶品です。。新生姜を摩りおろし→新鮮なお醤油に→黄金アジのお刺身をくぐらせましょう。。。カルパッチョもOK。。。残暑に負けないようにサッパリと行きましょう。
三浦半島は晴れ。水温26.1℃に。旬穫鮮魚の話題。この時期三浦沖ではアジ、カマス、ムツなどが旬を迎えます。カマスに振り塩をして→まわりに新じゃが・甘長ししとう・オクラ・トマトをちらして→オリーブオイルを振りかけ→200度のオーブンへ投入！ふっくらカマスのオーブン焼き。レモン＋で◎
三浦半島は晴れ。海水温は25.8℃に。とうとう8月15日も終わり三浦は冬への準備が始まります。みなさま夏野菜は満喫出来ましたか？お盆も後半。新生姜が良くなってきました！アツアツの炊きたてゴハンに＋新生姜を千切りに＋オクラも少々＋鰹節と＋お醤油プラスで "新生姜ご飯" 。。旨い！
充麦パンは→クルミ＆クランベリー！全粒粉あんぱん！充麦バケット、パンドゥミ。。。パスタはカラノンナ、ディベラを商品入れ替えの為 ｆor Sale! お見逃しなく。。。生キクラゲは玉子とトマト炒めて◎◎、キクラゲ+キュウリ+白だし+お酢でも超オススメです。。。では
イエロートマト、中玉トマト、インゲン、オクラ、枝豆（サスケスペシャル）、ピュアホワイト（とうもろこし）、甘長ししとう、ピーマン、パプリカ、新玉ネギ、キタアカリ、アンデス、葉唐辛子、キュウリ＆秋田から生キクラゲ！山形から舟形マッシュルーム！今日はお家ゴハンで盛り上がりましょう。。。
三浦半島は曇り。上昇を続けていた海水温は25.7℃に低下。もうすぐ北からの風が吹くかも、、、お盆の佐助ヶ谷は沢山のお客様でにぎわってます！是非お出掛けを！今日の旬採野菜は白長茄子、緑長茄子、長茄子、米茄子、マーブル茄子、グリーンゼブラ小茄子、秋谷産トマト、長井産トマト→つづく
長者ケ崎 大浜、Good wave!
三浦半島は晴れ、日本海側の台風4号の影響を受け風もあり、海水温は26.5℃です。今週のSasukeStoreはナスフェアーを開催。白ナス、緑長ナス、マーブルナス、マー坊ナス、タイカレー用グリーン小ナス、長なす、米ナス、水ナスなど。よし！カレーを作ろう！茄子味噌炒めもGood!
三浦半島は小雨、海水温は26.7℃です。キノコの季節にはまだ早いけど山形からのゲスト、舟形マッシュルームは夏も元気。。大きいサイズの"クレミニ"に夏野菜を細かく刻んで包み揚げに。。。無洗いのホワイトマッシュルームはソルト＆オリーブオイルでシンプルにどうぞ。
そうそう今日は秋田からのゲスト"生キクラゲ" が In store! →プリプリの天然物＆超レア。安田養鶏場のアトムでフワフワのスクランブルエッグを作り→キクラゲを投入！透きとおるようなコンビネーションは絶品。オススメです。
玉ネギを飴色になるまで炒め→湯剥きしたトマトを投入→トマトピューレも入れてシンプルなソースが◎ お好みで人参+セロリ入りバージョンもよし。 ニンニクやバジルなどはお料理の時にプラスしましょう！消毒した瓶に移して完成。スパゲッティ・アラ・ポモドーロ。夏レシピですねぇ。
三浦半島は雨。海水温は26.5℃・・西に台風4号が。季節は進んでいます。。季節の恵みを保存食に→自家製トマトソースの薦め。調理用のイタリアントマト、サッマルツァーノなどがゲットできたらトマトソースを作りましょう。
今日からハワイからのゲスト、パシフィクールジンジャーシロップを復活します。国産生姜よりもスパイシーで刺激的。レモンとバジルを添えてアイルランドジンジャーエールに。。。キンキンに冷やしておきます。。。是非。
7:48 AM Aug 8th webから
三浦半島は晴れ、海水温は27.1℃。週末の暑い中ストアにご来店いただいた皆様ありがとうございます！人気のお野菜は→スイカ！赤いの→スイカ！黄色いの→ナス！長いの→枝豆！朝抜いたの→トマト！小さめの→カボチャ！半分に切ったやつ。。。あぁ～真夏って感じ。。
7:41 AM Aug 8th webから
昨日から風が涼しい。。。太平洋沖の雲がクルクルし始めたなぁ。。。
9:56 AM Aug 7th webから
三浦半島は晴れ。海水温は27.1℃に↑暑い・・週末の旬採野菜は！冬瓜、西瓜、南瓜、オクラ、イエロートマト、赤トマト、中玉トマト、ピーマン、甘長ししとう、長ナス、さらだ紫ナス、ヘビウリ、キタアカリ、アンデス、玉ネギ、紫玉ネギ、枝豆など。昼間は暑いので涼しくなったらお出掛けください。
9:49 AM Aug 7th webから
Fresh organic tweets from Whole Foods Market のフォロワーは現在1,789,000超え。アメリカンなレシピは楽しいですね。。。http://twitter.com/WholeFoods
7:45 AM Aug 5th webから
WholeFoods Need some weeknight dinner inspiration? Local lunch ideas? Better breakfast choices? Check out @WholeRecipes - our recipe feed!
7:26 AM Aug 5th CoTweetから
三浦半島は晴れ。海水温は26.3℃に！sasuke store web siteに"tuno tuno tuno" UPしました。お時間があれば是非。http://bit.ly/9FGT2v
7:32 AM Aug 5th bitlyから
ナスを使ったノルマ風パスタ。イタリア料理ほんやく三昧・木村さんからのご紹介→http://bit.ly/aKt4C6
8:08 AM Aug 3rd bitlyから
三浦半島は晴れ。海水温はついに25.1℃に。8月に入り野菜のメンバーも替わりつつあります。キュウリ、トウモロコシはもうすぐ終了、まだ堪能されてない方はお早めに。もり上がって来たのがナス・オクラ・葉トウガラシ・パプリカなど。。。トマトソースと絡めてシンプルパスタ。オススメです。
8:02 AM Aug 3rd webから
完熟トマト＋サンマルツァーノ＋ナス＋インゲン＋オクラ＋ピーマン＋マッシュルーム＋玉ネギ＝全てみじん切り。溶け過ぎないなようにサッと炒めて→カレールーを投入。コトコト煮込んで完成！お肉やシーフードはナシ。シンプルに行きましょう！
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三浦半島は晴れ。海の温度は24.8℃に。ズッキーニの季節が終わり・・ルバーブも終わり・・もうすぐトウモロコシも終了～キュウリも徐々に終盤に。。茄子とピーマン、オクラの季節がやって来ました！と言う事は・・夏野菜のカレーを作りましょう！
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ストアで人気のイタリア食材を少しだけご紹介。。。http://bit.ly/bNBtjw
7:17 PM Jul 28th bitlyから
Sasuke Store Blog ”えだまめ” project UPしました。 枝豆の様子は→ http://goo.gl/b/Cwxn
11:10 AM Jul 28th webから
三浦半島は晴れ。海水温は24.8℃に。暑い日が続くと食欲もダウン。。サスケストアの人気ランキングにも変化が・・第1位 三浦産スイカ！（マダーボウル）第2位 秋谷産エダマメ！（サスケスペシャル） 第3位イタリア産メナブレア・エクスポート・ラガービール。。ちなみに4位はトマトでした。
8:19 AM Jul 27th webから
枝豆を軽く塩茹でし→シソと→シラスで→シンプルにパスタ・ペペロンチーノも◎ お豆の旨みが味わえる”枝豆の炊き込みゴハン”もオススメの逸品。。。 キンキン冷やしたビールに・・・大楠山枝豆＆ゴールドラッシュ（トウモロコシ）で夏の夕涼みも◎。。。団扇を片手にどうぞ。。。
9:47 AM Jul 25th webから
三浦半島は久しぶりの曇り。海水温は25.4℃に。枝豆プロジェクトを始めて2ヶ月。とうとう収穫の時がやってきました。今日からサスケストアで販売します。大楠山の麓。前田川の辺でスクスクと育ったエダマメ。芦名、秋谷周辺の土は粘土質で、その畑は昔から豆の産地として受け継がれてきました。
9:40 AM Jul 25th webから
名称 Sasuke Store
現在地 三浦半島・三崎港・鎌倉佐助ヶ谷
自己紹介 Peninsula Co,.ltd 代表。 三浦半島旬の食材を集め、SasukeStore鎌倉を展開中。 自然との共存をテーマに三浦半島の今をお伝えします。
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